ABOUT US
The history
Junto à Praça do Giraldo está o restaurante Café Alentejo®. Estalagem Real desde o século XV, muitos mistérios se guardam aqui: nas arcadas ogivais do interior, no estuque em carmim ou nas mesas com tampos em mármore, dispostas sobre geometrias coloridas do chão. Este é um lugar especial, que o tom dos candeeiros acentua ao final do dia.
Depois de ser Estalagem Real, o Café Alentejo® foi Casa de Pasto até aos anos 90, onde os segredos da cozinha tradicional sempre continuaram, ao balcão.
The legacy
Desde 1999, Rita Simão, eborense e proprietária do Café Alentejo®, reuniu a história e cultura deste lugar. Foi através do empreendedorismo e da paixão da Rita pela cozinha alentejana que foi possível transformar este espaço de séculos, numa das referências gastronómicas de toda a região.
